生姜是我們日常生活中經常吃的一道調味品，就拿我們濟南人來說，大部分都會用生姜作為熗鍋的調料，所以基本上天天都在吃，所以用到的數量也不少，但是每一頓飯用到熗鍋的量卻不是很多 ， 所以每次買一大塊生姜回來很容易引起發霉變質 ， 要么就會干癟失水，最后導致生姜不好吃了 ， 有什么方法能夠保證它不失水新鮮多汁嗎？今天就來分享三個好用的辦法，非常的簡單易操作 。
文章插圖
平時生姜的價格確實不便宜 ， 但是有時候超市會搞活動，就能夠買到便宜實惠的生姜了 ， 這個時候可以多買一些備在家中 ， 按照正確的方法去保存六個月都不會變質，這樣既實惠又省事，不用天天去買調味品 。
文章插圖
一，米桶保鮮法 。平時我們吃的大米也會放進一個大一些的米桶里，這樣防止生蟲變質，也防止受潮，這時候完全可以用米筒來當做保存生姜的利器 。把生姜切成小塊之后 ， 放在米桶里，上面再蓋上新鮮的大米 ， 這樣大米也就成了天然的防腐劑，而且加入生姜之后大米更加不容易生蟲，能夠起到互相幫助的作用 ， 所以是個一舉兩得的好方法 。
文章插圖
二 ， 鹽水保鮮法 。眾所周知，鹽水是有殺菌消毒的作用，生姜表面容易出現腐爛的問題，也是由于有一些細菌在表面的原因，所以用鹽水能夠起到很好的作用，把生姜先分成小塊 ， 然后在一個碗里面加入清水，倒入食鹽攪拌均勻，再把生姜一塊塊的放入鹽水里面浸泡十分鐘，取出來之后再找一個網篩，在里面均勻地擺上生姜，控一下表面的水分 ， 直到表面晾干之后就把它用保鮮膜包裹起來，這樣防止表面失水 ， 然后放在冰箱里面去冷藏保存就可以了，這樣也能夠保存長時間不會流失水分，生姜還是多汁鮮嫩的 。
文章插圖
【生姜最簡單的保存方法 如何保存生姜可以放久一點】 三，沙土保鮮法 。如果家里在農村 ， 有條件的話可以準備一些干凈的沙土放在家里面 ， 然后把生姜埋在里面，這樣也能夠防止生姜失水，吃的時候直接從沙土中取出，把一塊清洗干凈就可以了，隨吃隨拿，這樣隨時都能夠吃到新鮮的生姜了 ， 用這個方法也是非常省事的 。
生姜平時的價格確實也不便宜，如果碰上打折的時候一定要多買一些，這樣保存起來的話就不會產生浪費的情況 。
