用料
- 雞中翅 8個
- 蔥姜絲 適量
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 耗油 少許
- 鹽 適量
- 胡椒粉 0.5勺
- 孜然粉 1勺
- 辣椒粉 2.5勺
- 花椒粉 小半勺
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1、準備八個雞翅
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2、正反兩面各劃2刀，或用牙簽正反面戳洞 ， 方便入味
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3、準備一個蔥段、三片姜，都切絲后放入碗內再加入一點料酒，涂抹均勻后腌制30—60分鐘??
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4、腌好的雞翅去除蔥姜絲 ， 放入適量鹽、1.5勺生抽、少許蠔油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉
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5、抓勻后腌制一到兩小時
【烤雞翅的最正宗做法 電烤箱烤雞翅的腌制方法和配料】
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6、將烤箱調至上下加熱器都工作 ， 烤箱上下溫度190°C，打開烤箱門，烤箱預熱10分鐘
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7、在烤盤上裹上一張鋁箔紙，使其將烤盤包裹在內 。
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8、烤架上刷上一層油，將雞翅均勻的擺放在烤架上~再在雞翅上刷上一層薄薄的橄欖油(家里沒有烤箱的伙伴 ， 腌好后鍋內放入一點點油用小火煎熟，也是超級好吃的喲?。。?
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9、將裹好錫紙的烤盤放在最底部，烤架放在中間
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10、溫度調到230°C，烤25分鐘(喜歡吃脆皮或甜辣口味的小伙伴 ， 還可以在烤箱烤到1 5分鐘的時候將烤盤取出～在雞翅上刷上一層蜂蜜這樣烤出來的雞翅皮脆肉嫩，還帶有甜香味兒喲)
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11、烤好的中翅取出
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12、裝盤即可～
小貼士 1.雞翅一定要先去腥一下，再腌制 2.烤箱預熱一下更好噢
