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今天給大家推薦一道香糯而不油膩的粉蒸肉，操作簡單，味道非常的棒，是全家老少的最愛 。
用料
- 五花肉 400克
- 米粉 150克
- 豆瓣醬 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 白砂糖 適量
- 小香蔥 1根
- 姜絲 適量
- 土豆 1個
- 蠔油 1勺
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1、準備材料
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2、將五花肉切成稍厚的片狀，加入姜絲、料油、豆瓣醬、白糖、蠔油、生抽、老抽拌勻 。
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【粉蒸肉這樣做全家人都愛吃 粉蒸肉怎么做才軟糯不干】 3、腌制30分鐘 。
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4、倒入蒸肉米粉，攪拌均勻 。
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5、把土豆切成小塊，放入盤底，再把五花肉碼入盤中 。
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6、冷水上鍋，上氣后再蒸40分鐘即可 。
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7、出鍋，撒入蔥花，好美味呀 。你也能夠聞到香味的吧 。
小貼士 調料可根據個人的口味增減 。
五花肉的營養功效 1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
