【黑豆怎么炒好吃又有營養 黑豆怎么炒好吃】黑豆買來食用前要先炒一下，這樣可以方便后續儲存，斷生后更容易制作食物，下面就來看下黑豆怎么炒的做法 。
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黑豆怎么炒的做法一、黑豆怎么炒第一步：黑豆洗凈后浸泡上一個晚上，之后瀝干水分第二步：將黑豆瀝水后倒入平底鍋中 ， 用中火慢慢翻炒黑豆 ， 直到水分全部被蒸發掉 。第三步：黑豆表面會慢慢的開裂，這個時候用小火再抄一段時間后就可以冷卻關火了 。第四步：準備一個干凈無水的空器皿，放入冷卻的黑豆，倒入香醋直到完全淹沒所有的黑豆 。第五步：最后在表面上撒上大蒜榮 ， 便可以密封起來冷藏了 。一周后就可以食用了 。二、黑豆醋泡的兩種做法
黑豆醋泡分為兩種，一種是熟豆另一種則是用炒豆 。上面我們介紹的就是炒豆 。熟豆的口感更加好吃，但是營養不能夠完全保留 。如果是炒豆的話，雖然口感略微粗了些 ， 但是營養保留完整 。三、黑豆的營養功效
黑豆富含有大量的微量元素，可以清熱解毒，補血養身，黑色的食物本身還可以烏發養發，補腎，讓皮膚可以更加潤澤年輕 。醋泡黑豆后，黑豆中的花青素可以被更好的吸收，每天食用些醋泡黑豆就可以黑發美白，清熱明目了 。
