1、食材：山藥250克，蝦仁200克 ， 青椒1個 ， 生姜、花生油、食用油、食鹽、料酒適量 。
2、山藥去皮切成薄片，入水中洗去粘液 。
【山藥和什么炒好吃 制作山藥炒蝦仁的方法】
3、青椒切片 ， 蔥姜切絲 。
4、蝦仁洗凈去蝦線備用 。
5、鍋中放少量油，入姜蔥爆香，加山藥略炒 。
6、加入黑木耳略炒 。
7、加入蝦仁、青椒翻炒 。
8、加料酒、鹽、雞精快速翻炒出鍋即可 。
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