肉絲拉皮很多人都吃過 ， 是一道特別美味的家常菜式 ， 那么肉絲拉皮是什么地方的特色菜你們知道嗎？如果不知道就隨小編一起去了解一下吧，同時小編也會把肉絲拉皮的做法告訴大家 ， 你們學會以后就能隨時吃到美味的肉絲拉皮了 。
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肉絲拉皮是什么地方菜肉絲拉皮是一道地道的東北菜式，它酸辣鮮香，口感細滑，有東北地區口感較重的特色，制作方法也不復雜，接下來我就具體告訴大家 。
肉絲拉皮的做法制作肉絲拉皮的材料
制作肉絲拉皮需要準備兩百五十克瘦肉絲和二百五十克粉皮 。另外再準備海蜇頭一百克，綠豆芽一百克 ， 再就是水蘿卜和菠菜各三十克 。芝麻醬辣椒油和生抽與醋和香油以及食用油也要準備一些 。
肉絲拉皮的制作步驟
1、把準備好的豬肉切成細絲 ， 把炒鍋中放油 ， 加熱以后放入肉絲，炒熟以后取出備用 。把海蜇頭也切成細絲，用沸水焯一下，去掉水分 。
2、把黃瓜洗好切絲，把綠豆芽洗好以后焯熟 ， 菠菜也要焯一下，然后全部去掉水分，切成段狀，把水蘿卜也洗好切細絲 。
3、把準備好的食材全部放在盤子中并把肉絲放在粉皮的上面，把準備好的調味料全部放在一起，加入蒜泥稀釋成料汁，然后直接澆在盤子中，食用時調勻即可 。
