生抽是醬油的一種 ， 醬油分生抽和老抽 。生抽顏色較淡，呈紅褐色，味道較咸，多用來調味，通常多用于炒菜或涼菜 。老抽加入了焦糖色，因此顏色很深，呈棕褐色并有光澤，有種鮮美微甜的味道 ， 通常用來給食品著色用 。
【醬油與生抽的區別是什么 生抽和醬油有什么區別】
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