【大碗燒肉的制作方法 大碗燒肉怎么制作】1、食材：五花肉500克，蔥段1根，姜2塊，鹽4克，沙糖50克 ， 料酒10克 ， 生抽20克，桂皮1塊，香葉2片，八角2個 。
2、五花肉切成大塊，五花肉焯水后 ， 再用油炸一下 。
3、用砂糖清水熬糖色糖色熬到棗紅色 。
4、放炸好的五花肉蔥段姜片香葉八角加清水抹過肉小火煲40分鐘 。
5、撒點小蔥花開始享用吧，非常美味哦 。
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