燒麥起源地是哪里
關于燒麥的來源說法有很多種 ， 其中一種說法就是燒麥源于北京，是北京的地道小吃之一 。燒麥 ， 又叫做肖米、燒賣、稍麥、稍梅、燒梅等，在日本稱作為焼売，是指頂端蓬松有束折，和花的形狀類似 。燒麥是一種用燙面為皮，然后裹上餡 ， 上籠蒸熟的小吃，它的形狀如同石榴、色澤潔白、晶瑩剔透、皮薄餡多，味道可謂是清香可口 。燒麥有著小籠包和鍋貼的優點，是民間宴席中的佳肴 。
【燒麥起源地是哪里】
燒麥是非常受人們喜愛的，據說燒麥起源于包子，它與包子的區別是，燒麥不使用發酵的面皮 ， 而包子的面皮是發酵過的；還有就是包子的口會被封?。歡章蟮目誆換岜環?，會捏作石榴的形狀 。
最早的時候是稱做“稍麥”，是用面作皮、用肉做餡，頂部做花蕊的樣子，方言叫做“燒賣” ， 如果把“稍麥”的制法和今天的燒麥相比，就知道這是同一種食物了 。
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