藜蒿和茼蒿有什么區別
藜蒿和茼蒿的區別主要在于分類不同、食用方法不同、營養價值不同等 。分類不同：藜蒿與茼蒿雖然都屬于菊科植物，但茼蒿也叫菊花菜或蓮蒿，為菊屬植物的一種，是一年生或兩年生的草本植物；而藜蒿又名水艾或香艾，是菊科蒿屬植物的一種，分為青蒿與白蒿多個品種 。
食用方法不同：茼蒿可以用來拌菜或做湯，還可以當做植物栽培；而藜蒿則只適合炒著吃，同時還可煮水入藥 。
營養價值不同：茼蒿的食用價值十分出色 ， 含有多種氨基酸、維生素以及人體所需礦物質；而藜蒿所含營養物質較少，食用價值并不是十分出色 。
黎蒿 茼蒿 蘆蒿有什么區別
蘆蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等 。1、外觀不同
蘆蒿是多年生草本植物；植株具清香氣味 。主根不明顯或稍明顯 ， 具多數側根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，莖少數或單，初時綠褐色，后為紫紅色，無毛，有明顯縱棱，下部通常半木質化，上部有著生頭狀花序的分枝，枝長6-10（-12）厘米，稀更長，斜向上 。
茼蒿，菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色，與野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥 。
2、作用不同
蘆蒿不僅可做菜 ， 還有較高的藥用保健價值，常吃具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的食療作用 ， 還具有清熱解毒，平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳、防癌抗癌等功效 。
茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香 。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效 。
3、成分不同
蘆蒿營養成分豐富，能量低，每100克蘆蒿含蛋白質3.91克，脂肪0.91 % ， 膳食纖維3.72%,胡蘿卜素4.88g、維生素B26.25mg、維生素C49mg，含有鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等多種礦物質 。
茼蒿每100g嫩葉含VC可達25mg 。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg，鈉161mg 。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素 。
擴展資料
苘蒿的作用
1、安神健腦
苘蒿氣味芳香 ， 含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效 。
2、消腫利尿
苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質 ， 能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便 。
3、清肺化痰
苘蒿富含維生素A，經常食用有助于抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰 。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁 。
4、預防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的 。
5、促進食欲
苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌 ， 能夠促進食欲，消食開胃 。
6、美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況 。
7、養心
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分 。
8、去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效 。
蘆蒿藥用價值
該種在古本草書中已有記載 ?！稜栄拧贩Q“由胡”、“蘩”，《神農本草經》及《本草綱目》中稱“白蒿”，其中水生者可能就是本種 。
全草入藥，有止血、消炎、鎮咳、化痰之效 。也發現可用于治療黃膽型或無黃膽型肝炎良好；民間還作“艾”（家艾）的代用品；四川民間作“劉寄奴”（奇蒿）的代用品 。
蘆蒿根性涼，味甘，葉性平 ， 平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防芽病、喉病和便秘等功效 。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份 。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用 。
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