【請問魚膠怎么做好吃 魚膠怎么做好吃】魚膠是豬的皮膚，含有豐富的蛋白質，是非常高營養物質的食材 。魚膠Q彈的口感富有很好的韌性 ， 做成菜肴味美香濃，魚膠怎么做比較呢，下面就介紹些魚膠怎么做好吃 。
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魚膠怎么做好吃一、小炒魚膠怎么做
第一步：魚膠三塊，黃豆豉2勺子，青紅椒少量 。第二步：魚膠上的毛先要清理干凈 ， 之后沖洗干凈放入鍋中煮 。第三步：魚膠煮透后就撈出切條 。第四步：起油鍋，油熱后就放入蔥姜蒜煸炒，加入黃豆豉一起炒勻 。第五步：將魚膠條放入鍋中翻炒一分鐘，再加入青椒紅椒，最后加入雞精即可 。二、山藥燉魚膠怎么做
第一步：準備山藥300克，魚膠150克，青椒和干椒 ， 再有就是各種調料 。第二步：豬肉片清洗后汆水，之后去除油脂部分 ， 切條待用 。第三步：青椒和干辣椒切絲 ， 山藥去皮清洗切片 。第四步：鍋中加入油熱炒，八成熱的時候用蔥姜末先爆香，放入魚膠炒 。第五步：鍋中放入料酒 ， 醋和醬油，清水沒過魚膠后，放入山藥塊和辣椒絲 。第六步：將鍋中水燒開燉煮二十分鐘后 ， 將青椒翻炒均勻后即可放入味精調味出鍋 。
