1、香蔥切碎 ， 調入鹽，蒜蓉辣醬，蒜末，檸檬汁，混合均勻，制成調味汁備用．粉絲事先泡軟備用 。
【蠔怎么吃 蠔的做法】
2、鮮生蠔洗凈，瀝干水分，帶殼直接放在烤炭火上等到生蠔滲出鮮汁，繼漸干時，撬開貝殼，將粉絲繞成圓圈盤在貝殼內 ， 將調味汁澆在貝肉上，繼續燒烤2分鐘左右即可 。
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