葵花籽的功效與作用,葵花籽的功效與作用( 三 ) _生活百科

禁忌：
葵瓜子不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不吃。
盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵瓜子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
選購：
從制造方法來講，像大鍋炒的葵瓜子，是把料放在鍋里，然后進行炒制，調料的味道全部都是在葵瓜子皮上。所以，可以這樣試一下：
把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調料，還有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵瓜子，首先從外觀上來看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放進去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里邊了，然后進行烘干，可以說滋味盡在其中。葵瓜子的生產(chǎn)一般來講只有以上兩種方式。
吃瓜子上火了怎么辦
1、如果感覺吃瓜子后有口感舌燥或舌尖紅腫等上火癥狀時，應立即停止吃瓜子，并且多喝水幫助緩解口腔不適，有助于瓜子仁在胃部的消化；
2、如果吃瓜子后引起上火癥狀，在后續(xù)的飲食中需要特別注意，盡量飲食清淡，多吃少油低鹽的易消化食物，不吃辛辣的食物以免加重上火癥狀；
3、上火后可以服用相應的去火藥物，若出現(xiàn)流鼻血或其他嚴重上火癥狀時最好去醫(yī)院做檢查治療，查明病情對癥下藥，有利于健康恢復。

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4、葵花籽有哪些營養(yǎng)和功效葵花籽的功效與作用
1、降低膽固醇
葵花籽的亞油酸可達70%，有助于降低人體血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。
2、預防疾病
常嗑食葵花籽對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
3、富含維生素
葵花籽的維生素E含量特別豐富，可安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。
4、增強體質
葵花籽還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用。
葵花籽的營養(yǎng)價值
1、葵花籽含脂肪可達50％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70％，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。
2、含豐富的蛋白質，葵花籽所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
3、富含維生素E ，每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E 。
4、含豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，有預防貧血等疾病的作用。

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5、生葵花籽的功效與作用1降血脂生葵花籽富含不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇，可降血脂，有助于防治高血脂。
2降低膽固醇生葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可降低膽固醇，防止動脈硬化。
3安定情緒生葵花籽有安定情緒的功效，因其所含的鎂元素與鈣元素，一起調節(jié)神經(jīng)和肌肉緊張度。鎂可以防止鈣滲入神經(jīng)細胞和激活神經(jīng)細胞，這有助于保持神經(jīng)放松。