【怎么挑榴蓮,榴蓮怎么挑選？】挑選榴蓮方法如下：
1、看形狀，挑選“母榴蓮”，一般懂行的買家在購買榴蓮時會挑選“母榴蓮” ， 其通體比較勻稱、飽滿，甚至榴蓮表面會出現(xiàn)很多鼓包，而且底部是平的，這樣的榴蓮它外皮薄，果肉多，并且味道香甜 ， 這是因為它外殼里面包裹著厚厚的果肉，果肉緊緊與殼緊緊的貼合，所以其外表看上去比較圓潤 。而那些形狀較長、比較小的榴蓮就是我們所說的“公榴蓮”，其果肉較?。?皮就會厚一些，而且“公榴蓮”的口感也不如“母榴蓮” 。
2、看榴蓮的外殼，在購買榴蓮時 ， 首先要觀察榴蓮?fù)鈿さ念伾绻乔嗌脑挘f明榴蓮并沒有熟透 ， 如果榴蓮的顏色呈黃褐色的話，代表熟過頭了，這兩種顏色的榴蓮都不要購買，因為其口感都不佳 。榴蓮殼顏色為黃中帶青為佳 ， 而且在榴蓮底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂開，全部裂開不僅是熟過頭口感不好，而且果肉很容易受到污染 。
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