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劉海 芋頭適合減肥期吃嗎？


劉海 芋頭適合減肥期吃嗎？
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減肥可以吃芋頭嗎？
【劉海 芋頭適合減肥期吃嗎？】最近看到很多小伙伴的飲食記錄里有“芋頭” 。 今天我們來聊一下芋頭吧 。
冬天是吃芋頭的季節(jié) 。 芋頭口感綿軟細(xì)膩 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含有多種微量元素 ， 芋頭的碳水化合物為13%左右 ， 主要為淀粉；含蛋白質(zhì)約2% ， 脂肪很少 。
同時(shí)還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分 ， 其中氟的含量較高 ， 具有保護(hù)牙齒的作用 。
另外 ， 芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體 ， 能增進(jìn)食欲 ， 幫助消化 ， 有止瀉的作用；芋頭中的膳食纖維能潤腸通便 ， 有防防便秘的作用 。
所以 ， 我們減肥的人群 ， 是可以把芋頭當(dāng)主食吃的 。
芋頭的做法有哪些？
推薦以下2種做法：
清蒸芋頭
將芋頭清洗干凈 ， 鍋中加適量水 ， 放入蒸籠中 。 蒸至芋頭用筷子輕松插動(dòng)即可 ， 剝皮早餐食用 。
芋頭薄餅
將芋頭去皮擦絲 ， 加入蛋清、面粉、鹽、胡椒粉 ， 攪拌均勻 。 鍋中倒油 ， 加入香芋絲下鍋 ， 煎至兩面金黃 ， 撒上辣椒粉即可

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