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清熱生津|開(kāi)一間咖啡館，吧？( 二 )

yamadatakayo


讓她一咬牙、一跺腳 ， 把自己的“家庭式咖啡館”付諸實(shí)踐的 ， 竟是合租室友因結(jié)婚要搬走 ， 她必須在續(xù)租還是解約的房子面前做個(gè)了斷 。
這么寬敞的面積 ， 只用來(lái)住未免太可惜 ， 那時(shí) 。 吉源的年紀(jì)三十出頭 。
“未來(lái)怎樣 ， 無(wú)法預(yù)料 ， 現(xiàn)在依然會(huì)想東想西哦 。 ”
清熱生津|開(kāi)一間咖啡館，吧？
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開(kāi)辟一塊自己想去的凈土 ， 是這個(gè)感覺(jué)吧？
——燕子咖啡和定食店主：廣川&小島
父母都是陶藝家的廣川 ， 二十歲時(shí)考上了藝大的雕刻專(zhuān)業(yè) ， 畢業(yè)后沒(méi)有正式工作過(guò) ， 因?yàn)橄露Q心要開(kāi)咖啡店 ， 做成可愛(ài)、兼賣(mài)喜歡的小物件的地方 。
京都的一乘站成了她與搭檔夢(mèng)想落成的地方 。
她們的認(rèn)真勁 ， 甚至“女店主開(kāi)店中如果懷上孩子該怎么辦”的問(wèn)題都思考過(guò)——
“世間存有‘女人開(kāi)店就是開(kāi)不長(zhǎng)的印象 ， 叫人有點(diǎn)兒難過(guò)’ 。 要是一副‘反正早晚都要關(guān)門(mén) ， 就不用全力以赴地做事啦’的態(tài)度 ， 就有點(diǎn)兒可悲了 。 ”
清熱生津|開(kāi)一間咖啡館，吧？
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店主們的答話(huà)各有深意 ， 人生軌跡也千差萬(wàn)別 ， 生活姿態(tài)截然不同 ， 待客方式游刃有余 。
她們獨(dú)自闖蕩 ， 開(kāi)店也成就了她們 。 且?guī)峡腿说南才?lè)后 ， 這些咖啡店才瞬間鮮活起來(lái) ， 成為一個(gè)有機(jī)體 ， 妙不可言的趣味彌漫在每一個(gè)角落 。
當(dāng)然 ， 以上三位只是《我開(kāi)咖啡店那日》書(shū)中的部分畫(huà)像 ， 這本分享京都咖啡店店主的小小采訪錄 ， 特別有意思的地方在于問(wèn)題提得很精彩 ， 接受采訪的人也沒(méi)有堆笑敷衍 ， 表現(xiàn)出毫不妥協(xié)的自我 ， 令人著迷 。
甚至?xí)杏械曛魈岢觯簭氖裁磿r(shí)候開(kāi)始 ， 我們被逼得一定要滿(mǎn)面笑容地接待客人？——迎客時(shí)毫不做作 ， 這才是最自在的 。
這本書(shū)不包含成功學(xué) ， 也沒(méi)藏掖著什么了不起的咖啡秘籍 ， 沒(méi)想過(guò)要為打開(kāi)書(shū)的人樹(shù)立什么創(chuàng)業(yè)榜樣 ， 將終極目標(biāo)指向“要開(kāi)一間咖啡館” 。
相反 ， 該書(shū)更重要的是：通過(guò)這九間“咖啡館”的人生實(shí)錄 ， 傳遞一種簡(jiǎn)單快樂(lè)的處世心態(tài) ， 以及告訴你我：人生可以有那么多的選擇 。
人生也許是不斷上演得到和失去的過(guò)程 ， 但絕不能失去的就是樂(lè)觀 。 當(dāng)你不知道怎么選擇時(shí) ， 那么 ， 不如可以?xún)?yōu)先考慮“坦然” 。
無(wú)論你當(dāng)下把握著怎樣的事業(yè)和生活 ， 相信書(shū)中店主們的人生態(tài)度都可以作為借鑒 。 看似平凡的小小咖啡店 ， 飽含著生活的原汁原味和真實(shí)的人間煙火 。
清熱生津|開(kāi)一間咖啡館，吧？
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