專家|河北出土千年古墓，專家打開發(fā)現(xiàn)一桌未吃完的飯菜，網(wǎng)友：古人都吃這些啊
在今天 ， 隨著交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展 ， 人們已經(jīng)能吃上相隔萬里的水果了 。 比如熱帶的香蕉已經(jīng)普遍出現(xiàn)在北方百姓的家中 。 “北蘋南橘”的界限也早已被打破 。 然而在古代 ， 食品的運(yùn)輸往往要靠馬車長途跋涉 ， 這就使得食品的運(yùn)輸費(fèi)時費(fèi)力 ， 有的食品在運(yùn)輸途中早已腐爛變質(zhì) 。
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比如楊貴妃喜愛吃荔枝 ， 但是唐都長安沒有荔枝 ， 于是只能從江南水鄉(xiāng)馬不停蹄地運(yùn)送過來 。 “一騎紅塵妃子笑 ， 無人知是荔枝來 。 ”因此很多人便好奇 ， 古人到底都吃些什么呢？由于食品不易保存 ， 極易腐爛 ， 因此關(guān)于古人的飲食 ， 大都是文獻(xiàn)記載 ， 文獻(xiàn)和考古相比總是差了點(diǎn)意思 。
后來專家發(fā)現(xiàn)了一座遼代的古墓 ， 里面保存著很多古代的食品 。 這也就成了考古界的一筆不可多得的財(cái)富 。 1993年 ， 一位農(nóng)民在給田地澆水灌溉之時 ， 農(nóng)田出現(xiàn)了滲水的現(xiàn)象 ， 于是專家們才發(fā)現(xiàn)農(nóng)田下面便是一座遼代的古墓 。 該古墓的主人是遼代的豪門大官張文藻 。
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古墓里面四壁全都是遼代的壁畫 ， 并且還有80余件隨葬品 ， 雖不及皇室陵墓的規(guī)模 ， 但也可以說是相當(dāng)氣派了 。 其中最讓專家們注目的 ， 就是墓中一大桌子遼代的酒宴了 。 這桌酒宴并不是人們在墓中吃剩的 ， 而是張文藻的隨葬品之一 ， 就像今天的供果一樣 。
桌子上除了酒菜之外 ， 餐具也是一應(yīng)俱全 ， 這些餐具和酒菜給今天的考古界畫上了濃墨重彩的一筆 。 雖然墓中的食物都已經(jīng)腐爛變質(zhì)了 ， 但是有的依稀能夠看清楚是什么 ， 比如說在堅(jiān)硬的外殼下保存的形狀如初的板栗 ， 共計(jì)有30顆 。 有的食物雖然已經(jīng)被腐蝕得面目全非 。
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但是專家根據(jù)科學(xué)檢測 ， 發(fā)現(xiàn)其中有糕點(diǎn)和桃子、蘋果、梨這樣的水果 。 除了這些食品外 ， 最大的發(fā)現(xiàn)就要數(shù)酒了 。 這些發(fā)現(xiàn)不知專家 ， 就連網(wǎng)友都忍不住驚嘆 ， 原來古人都吃這些東西的嗎 。 李白有詩云：“葡萄美酒夜光杯” ， 可見至少在唐代 ， 人們就已經(jīng)開始飲用葡萄酒了 ， 可是這只是相關(guān)文獻(xiàn)的記載 ， 考古界關(guān)于葡萄酒的發(fā)現(xiàn)一直處在空白階段 。
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但是在張文藻的墓里 ， 專家們卻發(fā)現(xiàn)了許許多多的葡萄酒 ， 這一發(fā)現(xiàn) ， 無疑填補(bǔ)了考古界關(guān)于中國葡萄酒的空白 ， 現(xiàn)在隨著皇室貴族的文獻(xiàn)歷史已經(jīng)被開掘得差不多了 ， 很多歷史學(xué)家著手于普通百姓的歷史 ， 這座遼代的古墓雖然研究意義重大 ， 由此觀之 ， 古人也是比較會享受美食的 。
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【專家|河北出土千年古墓，專家打開發(fā)現(xiàn)一桌未吃完的飯菜，網(wǎng)友：古人都吃這些啊】但也只是代表貴族的生活罷了 ， 普通老百姓不但沒有這樣規(guī)模的陵墓 ， 甚至有的連貢品都沒有 ， 他們的生活狀況和飲食條件到底是什么樣？我們只能從文獻(xiàn)的只言片語中略知一二了 ， 要想從考古界發(fā)掘普通百姓的飲食狀況 ， 恐慌怕是不切實(shí)際的 。
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